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《本文轉自台中滔客誌 超Q勁!彈力口感手工義大利麵【Fatty’s義式創意餐廳】台中公益店

在餐廳林立的公益路上,有著這麼一間在都市地區享有寧靜氛圍的義式創意餐廳,主打手工的義大利麵和各式美食

 

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Fatty’s在台灣共有三間店,其中台中就擁有兩間,分別位於公益路和精誠路上

另外103年11月台北瑞光店新開幕,未來台中還會有一間崇德店,可以說是發展迅速的品牌餐廳

 

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Fatty’s義式創意餐廳最主打的就是「手工製作義大利麵條

每天新鮮製作,為的是讓麵條可以保有Q彈和咬勁

 

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除此之外披薩也是手工製作!更特地從外國引進大型的烤箱

每一份餐點都是現場現點現做,呼應著Fatty’s的標語「端出最新鮮、美味的食材,是對客人的一種責任

來這用餐的朋友可以一邊品嘗美食,一邊觀賞著師傅製作料理的過程

不僅讓大家可以吃的安心,更是一種視覺上的饗宴

 

 

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Fatty’s內部的擺設非常的華麗、氣派,櫃檯後方有各式各樣的酒精飲品

下班後如果來這裡小酌一杯,也是一個不錯的選擇呢!

 

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客群以家庭式聚餐為主,所以店內的桌子都是比較大型的

一樓的氣氛在用餐高峰時段是非常熱鬧的,如果喜歡比較安靜的氣氛的話可以選擇二樓的座位

 

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二樓有一邊是大型聚會的空間,大約可以容納十多人都沒問題

而靠窗的那一邊有適合情侶約會的雙人座椅區,多樣化的空間規劃適合各式各樣用餐需求的客人

 

Fatty's提供非常多樣化的餐點,以下是他們的菜單明細:

 

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▲ 鮮脆沙拉(套餐附餐)

 

凡是點排餐、麵類、焗烤類、披薩類、燉飯類,均會附上鮮脆沙拉、Fatty’s特製麵包、甜點

沙拉的部分有新鮮時蔬和水果,搭配優格醬清爽開胃。

 

 

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▲ Fatty’s特製麵包

 

一份套餐就是附贈一大塊的麵包,可以沾旁邊附贈的香蒜奶油一起吃

現烤的麵包出爐後外皮還有點酥脆的感覺,內裡則是鬆綿的口感

 

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▲ 奶油白酒燴蘑菇

 

這道是Fatty’s很受歡迎的開胃菜,可以搭配麵包一起食用,或是單吃也可以

剛上桌熱騰騰的吃上一口,蘑菇的香味和奶油白酒醬非常的搭!

醬料的味道濃郁而不膩,很適合拿去拌飯或麵又變成了另外一種主菜

 

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最推薦的就是淋在Fatty’s特製的麵包上,讓麵包吸附它的醬料配上蘑菇一口咬下

這是在其他義式餐廳比較少見的開胃菜~

 

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▲ 煙燻鮭魚冷盤

 

醃燻生鮭魚片裡頭包覆洋蔥和蔬菜,肉質非常滑嫩,再加點洋蔥的辛香味

鮭魚富含豐富的Omega-3脂肪酸,經過煙燻後的特殊的燻香味撲鼻而來,夠味中帶點甜甜的味道

 

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也可以沾點酸奶一起搭配著吃,帶點乳香沾著吃更有味呢!

 

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▲ 辣味奶油檸檬碎雞肉

 

從去年底獨家引進原裝進口機種製作,新的義大利麵條更Q、更有嚼勁!

麵條的口感可客製化,喜愛口感偏硬或偏軟,皆可調整

 

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味道上是微辣中帶點檸檬的酸度,吃起來偏向泰式的口味,不同於一般的白醬義大利麵

這種口味的吃起來比較不會膩。上頭還有些許的雞肉塊,這口味是屬於比較少見特別的

 

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▲ 雙拼披薩:四季芝士+火腿薩拉米香菇芝士 

 

任何口味的披薩都可以作成雙拼特製披薩,另外也可以加價加料,例如蔬菜、蛋或鯷魚等等

披薩是八吋的大小,份量非常多用料也很扎實

 

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左邊的是四季芝士披薩,裡頭有火腿、鮪魚、香菇、青紅椒、青花菜...等等

鮪魚的味道比較重,滿滿的餡料吃起來非常的飽足!

 

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另一邊則是火腿薩拉米香菇芝士披薩,裡頭則是有火腿、義式臘肉腸、香菇、芝士

大片的火腿鋪在披薩上頭,視覺上就足以讓人口水直流了!

 

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▲ 披薩佐醬

 

另外披薩也有可以沾的佐醬,有辣椒醬、義大利香料、蒜末醬

其中辣椒醬和蒜末醬是Fatty’s自行炒製而成的,辣醬的辣度非常嗆,建議要先嚐一點點試試看

也很推薦沾點蒜醬,味道非常的夠,適合重口味的朋友們

 

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披薩就是要趁它上桌後趕快嚐鮮,一拿起來上頭的起司牽絲的畫面非常的誘人

起司的份量要夠才能有這樣美味的畫面阿! 

 

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▲ 德國脆皮豬腳

經典的德國豬腳,Fatty’s已經貼心將骨頭和肉分離,大家就不用再苦惱要怎麼切起

另外搭配脆薯和蔬菜,份量給的非常大器呢!

 

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從醃漬到烘烤的過程手續非常的繁複,才能產生這一道皮脆肉質軟嫩的豬腳

因為有經過醃漬的步驟所以豬腳本身的味道就很足夠了~

 

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另外也有附上蜂蜜芥末和塔塔醬,蜂蜜芥末的味道很重

建議可以少量沾取試試口味。加一點酸菜一起吃更搭,正是德國豬腳最經典的食用方式

 

除了主食的部分,也有提供不少的飲料、甜點...等等,尤其飲料的價格我覺得不貴呢!

 

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▲ 熔岩巧克力蛋糕

 

Fatty’s有供應不少的甜點,其中最招牌的就是這道熔岩巧克力蛋糕

有附上一個杯子大小的熔岩巧克力和兩球的香草冰淇淋

 

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切開巧克力蛋糕裡頭馬上流出大量的巧克力,看起來就非常的誘人阿!

裡頭熱巧克力的味道吃起來比外頭的蛋糕更加的濃郁

 

配上香草冰淇淋一起吃很特別的口感,冷熱夾雜再一起吃

巧克力、香草和莓果醬三種味道融在一起,會是女孩們很喜歡的一道甜點  

 

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▲ 綠薄荷氣泡冰飲

 

鮮綠色的薄荷醬加上雪碧和汽泡水,變成這杯色澤鮮艷的氣泡冰飲

甜甜的雪碧味道搭配微涼的薄荷口感,像是在吃薄荷糖那樣的感覺

 

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▲ Fatty’s 季節新鮮冰水果茶(可熱飲/壺)

 

水果茶可不單單只有果汁而已,上頭鋪滿了各式各樣的水果切塊

例如蘋果、奇異果、鳳梨、葡萄…等等,呈現了熱帶風情的熱情洋溢~

 

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上頭的莓果醬要和下方的果汁攪拌均勻一起喝會更好喝

如果天氣冷不想喝冰的還可以做成熱飲

 

以整體的份量來說真不愧他的店名叫做Fatty's阿!每份的份量都給的很大器

價格算是中上的,適合多人聚會來一起享用~

精選食材、專業的機器設備還有手工製作的獨特性,就如同Fatty's所說的

「到這來,你會知道味覺是有層次的。」

 

店家資訊.png

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name.png  Fatty's義式創意餐廳(台中公益店)
phone.png  04-2251-3699
hours.png  11:30~22:00
facebook.png  http://goo.gl/wVno2j
website.png  http://www.fattys.com.tw/
address.png  台中市公益路二段259號
down.png 


檢視較大的地圖 

※ 其他分店資訊:

【台中精誠店】

座落地址:台中市精誠路52號

聯繫電話:04-2319-4898

粉絲專頁:http://goo.gl/6D1UO8

營業時間:11:30~22:00

 

【台北瑞光店】

座落地址:台北市內湖區瑞光路407號

聯繫電話:02-8797-2688

粉絲專頁:http://goo.gl/FZ7G3Y

營業時間:11:00~22:00

 

想看更多"台中"食記請看20088258924515778036.gif  

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