►台灣哪裡好玩 │台北苗栗台中彰化南投嘉義屏東花蓮行程懶人包
►國外短線行程 │京阪賞櫻京阪奈賞楓東京自由行韓國首爾馬來西亞X新加坡澳門江蘇之旅

►國外遊輪行程 │藍寶石公主郵輪X沖繩麗星郵輪X沖繩

►國外長線行程 │澳洲墨爾本
※ 善用文章分類可以更快找到想看的文章唷!

 歐洲線東北亞日韓線遊輪旅遊│ ※ 我本身是行家旅遊台中區業務,歡迎詢問唷!
►各國Wifi機租借   

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食1

在金典誠品綠園道的旁邊,有著這麼一間小店鋪,沒有華麗的裝飾,也沒有臨近餐廳的大規模

有的是日系木製的溫馨質感,賣著以外帶為主的輕食,這是「屋台二本 やたいにほん

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食1

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食10

 

屋台二本」座落在新建好的BRT科博館站旁,鄰近金典酒店、SOGO百貨

不遠處便是勤美誠品綠園道,可以說是台中市非常熱鬧的地段

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食2

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食3 

 

屋台二本這名字非常特別,屋台(やたい)在日文中的意思是「手推叫賣的活動式攤販」

也就是類似我們俗稱的"路邊攤"

 

而二本(にほん)的來源就源自於日本職棒「三本柱」的想法

三本柱指的是能支撐建築物的主柱,在棒球中則是形容擁有足以支撐球隊的三位頂尖投手

屋台二本引用三本柱的來源改為二本,意思就是他們以兩種料理為最重要的主食「法國麵包」、「日式飯糰」

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食4

 

從日本工作回來的老闆,學習到許多日本的飲食文化和風格,將屋台二本打造出一種日系溫馨的質感

因為空間有限的關係,主要希望推廣以外帶文化為主的新飲食概念

 

屋台二本的中心思想以及想要傳達的精神:

 

「レストランの味をお持ち帰り」

 

意思是希望能讓大家把餐廳的美味帶回家,以一種新的飲食形態,來店自取或者是外送的方式將美味的料理外帶享用

即使再微波加熱也一樣保有它的美味,這就是屋台二本與一般餐廳最大的不同特點!

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食11

 

另外想要傳達的想法是「溫暖」,現在都市化的社會,有很多人是單身或是一個人用餐

有時候沒機會或沒時間跟家人朋友一起去餐廳吃好料,一個人又不好意思進去

但是到了屋台二本,就不需要在意這些了,一樣可以吃得好

 

主要以外帶為主,如果要在這裡用餐的朋友可以坐在外頭的桌椅,只是地方較小加上出入人潮多,可能會有些不方便

屋台二本也很推薦大家用外帶的帶著餐點,到附近的郊外野餐(例如勤美草悟道),也是一個很不錯的悠閒方式

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食8

 

外送的話有跟「空腹熊貓 foodpanda」合作,相關的資訊可以連到網站查看:http://goo.gl/ywr7zu

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食5

▲ 菜單資訊僅供參考,實際以店家公告為主

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食9

 

提供的料理不多,有提供沙拉、飲品,主餐有茄汁牛腩、咖哩雞腿,可以配上飯糰或是法國短棍麵包

吧台前有各式各樣的飲料和沙拉

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食7

▲ 屋台二本徽章

日系可愛插圖的徽章,來店內消費就有機會免費拿到唷! 

 

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食12

▲ 冷泡茶 $30

 

口味有碳焙烏龍茶(右)、玄米茶(左)這兩種,茶葉是老闆自家公司外銷的茶葉

使用精選茶葉冷泡一天後,裝到這可愛的瓶身裡頭

作為外帶的大小攜帶非常的方便,也不用擔心會漏出來

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食13

▲ 玄米茶

味道喝起來非常的甘醇,不會有茶葉的殘渣,內用的部分還可以提供熱的

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食14

▲ 雞絲沙拉 $39

 

每日限量供應獨家製作沙拉!

屋台二本的沙拉是用滿滿的高麗菜絲作為基底,再加上蘿蔔絲、九層塔和甜椒作為提味,九層塔的香味很夠,蔬菜吃起來新鮮又清脆!

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食16

 

雞絲口味則是特別選用嫩雞腿肉的部分取絲,再淋上店家特調的醬汁,口味酸酸甜甜清爽又開胃

也可以加入附贈的花生米,讓整體的口感吃起來更有層次

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食15

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食27

▲ 鮮蝦沙拉 $59

 

上面鋪滿了一隻隻已經剝好殼的蝦子,看起來非常新鮮!

屋台二本的沙拉有別於一般加入美乃滋的沙拉,清爽低熱量又健康的口味,很適合女孩子或是健身前墊墊胃

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食17

 

 

醬料的部分類似泰式酸甜的口味,是不會辣的那種~

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食20

 

主菜的部分屋台二本主打兩種料理:茄汁牛腩、咖哩雞腿

可以選擇搭配飯糰或是短棍麵包,因為是現點現做加上場地的受限,因此餐點的選擇並沒有太多

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食19

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食29

▲ 旬味香茅飯糰 $39(單點)

 

使用的是苑裡飽滿稻穗的壽司米,加上新鮮的香茅、羅勒和檸檬葉煮出香氣天然的飯

日系的三角飯糰裡頭包了酥酥脆脆的炸雞皮,讓口感的層次更加多元化,內裡的餡料有可能會依照主廚的想法作變動

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食30

▲ 飯糰X咖哩雞腿 $149

 

沾上一點咖哩醬或是雞腿一起吃,吃法創新獨特!

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食22

▲ 咖哩雞腿

 

屋台二本的咖哩裡面加了富含豐富營養成分的薑黃,它本身對於抗癌、防失智都有一定營養價值

是一道兼具美味與養生的料理,味道吃起來口味適中,可以吃到濃郁的咖哩香和獨特的香料味

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食32 台中金典 屋台二本 BRT科博館美食33

 


咖哩雞腿裡頭有一整支的大棒腿,旁邊還有附上幾塊地瓜和時蔬,吸附著咖哩醬汁的味道

雞腿是人人都愛吃的食物,肉質吃起來扎實滑嫩,未來有可能會改用無骨雞腿肉,讓大家吃得更方便!

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食23

▲ 短棍麵包 $39(單點)

 

值得推薦的還有這法式口味的短棍麵包

由於老闆的岳母是法國人的關係,因此決定將日系的輕食料理加入了法國飲食的元素~

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食24

 

麵包的部分是特地請麵包烘培坊特制的,外層烤的酥酥脆脆的帶點焦香

內裡撥開來是鬆軟的質感,比一般麵包店的法國麵包更加軟些,咬起來才不會覺得太硬

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食21

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食26

 

撕起一小口充滿嚼勁的法國麵包,沾上香濃的咖哩醬汁味道非常的搭,讓麵包不再只是餐桌上的配角

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食25

▲ 茄汁牛腩 $169

 

另一道主菜是有馬鈴薯、時蔬和牛腩肉塊組成的茄汁牛腩,味道上是比較重一些的

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食28

 

一樣可以搭配飯糰或是麵包一起吃

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食31

 

屋台二本的牛腩特別的嫩,他們選用的是美國牛

在加入茄汁醬料之前先拌炒過,將肉汁鎖住之後在加進醬料中煨煮,才能有這樣嫩而不柴肉質!

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食35

 

另外外送的部分目前是使用盒裝,因為選用較好的包裝盒子

如果外帶回家想加熱可以連盒直接拿去微波也沒關係,未來會改成杯裝的包裝方式,讓大家更加地便利

 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食18

 

屋台二本融合了各國的飲食文化,再改良成適合台灣人的口味

日系的溫馨飲食風格更是吸引年輕人的一大特色~

 

店家資訊.png  
line.png

name.png  屋台二本
phone.png  04-2323-1080
hours.png  10:00-21:00
facebook.png  https://www.facebook.com/1080ex
website.png  https://twitter.com/1080EX
address.png  台中市西區台灣大道二段420號(BRT科博館站)
down.png 


檢視較大的地圖  

 

【想看更多台中"亞洲料理餐廳"20088258924515778036.gif 】 

【想看更多台中哪裡好玩20088258924515778036.gif 】 

台中金典 屋台二本 BRT科博館美食0-

push+line.png
文章標籤
創作者介紹

MissRita's 旅行享樂手札

MissRita 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小妞的生活旅程
  • 法國麵包配咖哩好合
  • 味道配起來很不錯呢!! :)
    而且他們家的麵包好吃~~

    MissRita 於 2015/03/18 11:07 回覆