馬六甲 好吃 Restoran Yee Wat 魚滑東炎麵小食館 馬六甲華人小吃0

在馬六甲大部分吃的食物口味都偏重、辛辣,Restoran Yee Wat是我在這少數吃到的清爽美味

手工製作的魚滑搭配不同的料理,還有各種的釀豆腐,還有整支的辣椒釀豆腐呢!

 

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Restoran Yee Wat 魚滑‧東炎麵小食館

一樣是姨丈帶我們來吃的當地特色小吃,也是許多台商華人喜愛的餐廳

下午2點多一樣可以看到里外都有不少用餐的客人

 

什麼是魚滑??

就是將新鮮的西刀魚做成魚漿後,用湯匙一挖揮入滾燙的湯頭,這就是這裡獨特的魚滑

另外也有炸釀豆腐魚滑、咖哩雞或魚、東炎麵或其他麵食等等..

 

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餐廳內環境乾淨,而且很涼快

有一種港式傳統茶餐廳的感覺

 

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首先來杯清涼的吧! (外頭高溫30度以上.... )

 

黃色的是菊花茶、褐色的是龍眼水、白色的則是薏仁水

三種飲料都是含糖的,這是在台灣都沒有喝過的飲料呢~~~

我特別推薦喝薏仁水,其實喝起來就像是薏仁湯不加薏仁,甜甜香香的很好喝~

 

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【咖哩雞 Chicken Curry】

 

來到馬來西亞可以多嘗試他們的咖哩、叻沙等等

因為在馬來西亞這裡盛產許多辛香料,歷史上曾被稱為「傳說中的東方香料島國

不過呢!這咖哩雞還真是辣阿!

 

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釀豆腐湯麵 Yong tau fu noodles with soup】

 

這裡很多點餐的方式都是用口頭說,看著餐廳內上面掛的照片點(很少有價格)

招牌的就是釀豆腐和魚滑,可以搭配乾麵或湯麵,也可以選擇是粗麵還是細麵

 

魚滑是白色的像是魚丸的那個,吃起來脆中帶點Q度的口感,沒有腥味

加上湯頭喝起來很清爽,味道蠻不錯的!

另外配上炸的釀豆腐,外層酥脆內裡則是魚漿Q度的口感,吃起來不會油膩~

 

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【魚丸湯 Fish ball soup】

 

滿滿的魚丸湯吃起來很有飽足感呢!

因為是現捏現煮的關係,吃起來比較沒有我們常在台灣吃的硬

但依舊保有他的脆度在,很紮實,不過裡頭少了點油分吃起來沒有爆汁的感覺

 

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【乾麵 Dried noodles】

 

乾麵就是非常單純的乾麵,麵條加上些許的醬汁

上頭的炸釀豆腐是我從其他盤夾過來放的哈哈

麵條吃起來很Q彈呢!!! 而且他的麵蠻粗的,介於細麵和烏龍麵的中間

 

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【炸釀豆腐 Fried Yong Tau Fu

 

我第一次吃到這樣的炸物呢!!

外層薄薄酥脆的應該是炸豆皮,吃起來不會覺得油膩,不過有一點乾乾的

不過他的吃法都是要沾著醬吃,裡頭是魚漿,感覺很像是酥脆版的甜不辣呢! 

 

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【綜合炸釀豆腐 Mix Fried Yong Tau Fu】

 

另外一種是混合版的,有各式各樣的釀豆腐

例如有辣椒、茄子、苦瓜...等等,把其他食材中間塞滿魚漿

整條的辣椒看起來也太刺激了吧!!  

醬汁帶點甜甜辣辣的味道,搭配著炸物很適合,而且又不會太過於重口味

 

新鮮的魚滑,手工製作的Q度和鮮度,還有適合不是吃太重口味的人

如果有機會來到馬六甲,倒是可以來嚐嚐看唷~

 

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│店  名│魚滑 東炎麵小食館 Restoran Yee Wat
│地  址│Lebuh AMJ 75250 Melaka, 馬來西亞
│電  話│06-3357518
│營業時間│7:00-14:30;18:00-22:00(週一公休)
│Google map│2.260019, 102.221768


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