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在萬物皆喊漲的時代,要上餐廳吃上好料至少都得花個好幾百元

大里的「初麵」不僅價格便宜百元就可以吃得飽,獨特新穎的牛肉麵口味更是吸引人

 

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初麵位在中興路二段上,大約在大里和台中市區的交界處

附近幾乎都是住家為主,店面就藏身在公寓的樓下

 

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店面小小的,卻有著絡繹不絕的人潮

到達的時候裡頭還客滿呢!

平日的話可以定位假日就無法了,如果是假日要來用餐的話就建議大家提早來囉!

 

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一走進來有一種溫馨的感覺,木質地板和彷彿像是咖啡廳的裝潢

因為剛好是周六正中午的時候,店裡頭的客人很多,也有很多家庭在裡頭用餐

大夥兒一會兒聊天話家常,一會兒品嘗餐點,舒服自在的用餐氣氛還以為是在家裡頭吃飯呢!

這也是初麵想給客人的感覺~  

 

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▲ 菜單參考(實際以店家公告為主)

 

看到價格真的會嚇一跳呢!!非常的平價,也很適合學生族群來這裡用餐

主要提供麵食、小菜和湯品,店家最主打的當然就是牛肉麵囉!

有標註(初)的就是初麵特別推薦的~

 

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沒有額外收取服務費,大家就自己動手拿餐具吧!

旁邊有提供辣椒和調味料等等,一旁的飲料也是可以自己盛的

 

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▲ 糖心蛋 $30

 

我已經養成一個吃麵就是要配蛋的習慣,尤其是糖心蛋特別喜歡

滷過的糖心蛋蛋白帶點甜香的味道,裡頭則是剛剛好的半熟狀態~

我喜歡把糖心蛋加到湯裡頭,沾點湯頭一起吃味道更好!

 

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▲ 蕃茄濃湯麵(拉麵) $120

 

這道蕃茄濃湯麵是初麵新推出的餐點,所以菜單上沒有看到

用新鮮的番茄水果熬製湯頭,再加入義大利香料和其他種調味料做出的獨特湯頭

 

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更特別的是上頭會灑上很多的起司粉,所以湯頭喝起來很濃郁

但是味道不會太重,而且因為是番茄的關係喝起來特別爽口

裡頭的配料還有牛肉片、蛤蜊、豆皮、豆腐...等等,非常豐盛呢!

 

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麵條我選擇的是拉麵,比較粗一些,吃起來口感蠻Q彈的,不會一夾就斷

蕃茄濃湯麵我原本以為是年輕人比較喜歡,結果聽店家說反而是年紀比較稍長的朋友點閱率更高呢!!

 

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▲ 私房大花牛肉麵(細麵) $100

 

牛肉麵的湯頭介於清燉和紅燒中間,味道不會像一般牛肉麵太過重鹹或油

這可是每日細火慢熬出的牛骨雞骨高湯,再另外搭配中藥材提味,我蠻喜歡它的湯頭呢~!

 

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經典的牛肉麵,當然少不了紅白蘿蔔和青菜,另外還有用洋蔥提味

 

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牛肉的部分選用大花腱,小火燜煮的方式肉質吃起來軟嫩又帶有Q勁

而且也有入味,不會單純只有湯頭的味道而已

 

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這碗搭配的是細麵,我個人比較偏好這種比較細一點的麵

口感一樣很Q彈呢!吸附湯汁一起大口吸進去,非常的滿足~

 

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▲ 麻辣鴨血 $50

 

另外店家也有許多麻辣系列的湯麵或是小菜,這疊麻辣鴨血也是初麵特別推薦

如果不太敢吃辣的朋友也可以拜託店家調整辣度,像我們的就是微微微辣(?!)

 

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麻辣鴨血吃起來不會很直接的嗆辣,帶點花椒中藥材的味道

吃起來帶點微辣而且蠻香的,鴨血的口感Q彈不會過硬或爛

 

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▲ 百香果青木瓜(素) $30

 

如果覺得吃完嘴中有油膩感,蠻推薦可以點這道百香果青木瓜!

 

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百香果甜甜酸酸的味道,搭配青木瓜清脆的口感

類似芒果青的口感變成百香果的味道,吃起來非常地解膩又爽口呢!

 

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兩個人點的菜全部算一算還不到400元呢!

而且因為麵條和配料的分量很多,所以吃得非常飽~  

 

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另外也有提供超值組合給大家參考唷!

 

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即日起來店消費,拍下你的餐點照片,再標記你在初麵的位置

最後在"初麵粉絲專頁"按讚,即可得到「10元折價卷(僅限下次消費使用)

 

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沒有太過厚重強烈的味道,而是利用自然食材的好味道吸引了饕客們

平易近人的價格更是家庭或是學生族群的好選擇 :)

吃完後還可以去附近的大里龍貓公車站20088258924515778036.gif拍拍照呢!  

 

店家資訊.png 
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│店家名稱│初麵
│營業時間│11:00-14:00;17:00-20:00
│連絡電話│04-2483-5984
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/FirstNoodles
│地  址│台中市大里區中興路二段687號


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