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2016在台灣掀起了一波波的韓流美食風潮,除了一直都很受歡迎的韓式炸雞,台中也出現了非常多間的韓式燒肉店

姜虎東678白丁烤肉店在韓國是著名的燒肉餐廳,現在也來到台中開設了全台唯一直營旗艦店

 

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姜虎東678白丁烤肉位在漢口路四段上,非常明顯的店面裝潢讓人經過都會忍不住多看幾眼

不過這間姜虎東可是非常難訂位的阿!! 現在粉絲專頁標示的預約日期已經到四月份了

建議大家要提早訂位,否則就只能現場候位了

 

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上面大大的人像招牌就是這裡的創始人─姜虎東囉!

他是南韓知名主持人,跨界經營韓國傳統烤肉店,在韓國和各國有非常多間的分店呢!

而在台中這間則是全台唯一的直營旗艦店,難怪從開幕到現在人潮一直絡繹不絕

 

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外頭還有一處可以看師傅切肉的觀景窗,看著一大片的肉分切的過程,是有一點可怕啦...

如果換成是食物烹調的過程,肯定會更吸引大家的注意哈哈

 

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因為我們是七點到這候位,大概等了快40分鐘才進場,一上桌就可以看到非常豐盛的小菜已經準備好了

這也是韓國料理的一大特色,他們喜歡先把菜都準備好代表對於客人的尊重和歡迎

 

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走進裡頭會聞到非常濃郁的燒肉香味,建議大家怕衣服或外套沾到味道的,盡量用袋子裝起來或放車上

雖然每個位子都備有抽油煙機,但是還是不敵燒肉的香味啊哈哈哈XD

而且這機器是可以伸縮的,服務生會幫我們烤肉時,他們會自行調整高度

 

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店內的裝潢比較簡單偏向傳統的風格,木框門窗和帶點斑駁的灰色調

往上抬頭看也可以發現許多可愛的插圖

 

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▲ 菜單僅供參考,實際以店家公告為主!

 

除了有牛肉、豬肉,還有許多小菜,例如炒年糕、醬湯、麵飯類等等

 

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當然還有少不了的韓式燒酒囉!  

不過韓式燒酒的酒精濃度非常高,大家在飲用的時候可得適量阿~~

 

※ 未滿18歲請勿飲酒,喝酒後不開車!

 

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桌上提供的各種小菜都可以無限續加的,我們這天的小菜有蜜地瓜、泡菜和兩種拌菜

如果說開店前幾名(拍謝有點忘了)到店用餐的,還有煎餅呢!

光是吃小菜就可以吃得非常飽了哈哈哈

 

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可以自己享受把韓式辣醬和蔬菜拌在一起的樂趣 :D

 

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在點完餐後,服務生就會把蛋液倒在燒烤爐外的金屬凹槽內

大約15分鐘慢慢的熟成後,就可以挖起來吃囉!

有點類似蒸蛋的原理,不過因為多了一股燒烤的氣味,吃起來口味蠻清淡,但是可以無限吃吃起來奇蒙子就是特別好XD

 

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另外一側的則是起司加上玉米的組合,看到這牽絲的畫面就超誘人的~

可以搭配蔬菜一起吃味道挺不錯的呢!

 

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▲ 盒飯 $130

 

這種韓式盒飯源自於韓國小學生的故事,據說是小朋友把午餐飯盒放在書包裡,一路搖搖晃晃到學校

就演變成現在這樣,上桌後要搖一搖再品嘗的特別料理

 

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搖之前先拍一張,便當內有黑豆、煎蛋(半熟)、小魚干及泡菜...等配料

 

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之後蓋起來後開始搖擺,搖了三分鐘就變成了這副模樣...哈哈哈

有點類似石鍋拌飯的味道,雖然看起來賣相不太好,但是也是一種特別的體驗呢~

 

因為有加入韓式辣醬和泡菜的關係,會帶點微辣的口感

另外我覺得特別的是有黑豆和小魚乾的味道,有一種家常菜味道的感覺,不過份量來說有點少

 

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▲ 起司肚領炒飯 $219

 

"肚領"的意思就是牛的第一個胃,使用牛肉製作的肉醬炒成的飯

上頭在鋪上滿滿的起司,味道吃起來也是帶著微辣感,肉醬的味道搭配起司還可以,不過沒有太過驚艷的味道

建議上桌後盡快享用唷!!

 

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▲ 脖子肉 $299

 

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再來就是肉類上桌的時間啦哈哈! 

 

服務生會幫大家烤肉,所以在用餐的時候只需要烤一些蔬菜,或是服務生太忙來不及過來可以自己翻面

大部分的話都是由服務生烤就好,他們比較了解肉要怎樣才烤的好吃

 

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脖子肉的部分比較瘦一些,而且價格上也比較親民一些,很推薦大家可以點這個

肉質很新鮮,可以選擇沾點醬一起吃,或是搭配泡菜、蔬菜等等一起吃更好吃!

 

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▲ 牛舌 $399

 

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另外我很推薦大家可以吃牛舌,看起來很像一般的牛肉片,但口感吃起來非常不同

 

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他的口感帶有一點Q彈感和韌性,但是不是咬不開的那種

我很喜歡不沾調味料來品嘗牛肉,可以吃到牛肉原始的肉味很好吃呢!!

 

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▲ 五花肉 $299

 

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最招牌和韓國節目上最常看到的應該就是這五花肉了吧哈哈!

肥滋滋帶點瘦肉的豬五花肉,最好就是可以煎到外層帶點脆脆的口感最好吃

而且特別的是一般市面的五花肉烤來吃都很可怕,姜虎東的豬五花倒是不會有這種感覺

 

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服務生也會幫忙切成好入口的大小,在告知我們可以享用了

一說開動我們就會瘋狂的掃光光哈哈!

 

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豬五花就是要配生菜才夠味阿!!

 

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平均吃下來一個人大約300~400元左右,因為小菜可以無限續加的關係可以吃到非常撐!!

肉類的品質真的是挺不錯的,算是沒有白等這40分鐘的時間啦哈哈~

有想要品嘗正宗的韓國燒肉,不妨可以參考看看囉,但記得可以先訂位就訂吧  

 

店家資訊.png  
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│店家名稱│姜虎東678白丁烤肉(台中店)
│營業時間│11:30-24:00
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/678kr/?fref=ts
│官方網站│http://www.678.co.kr/
│地  址│台中市北區漢口路四段291號


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留言列表 (1)

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  • douglasfang
  • 感覺蠻讚的!!
  • 非常不錯呢~~~小菜吃到飽對我來說就是超划算了XD

    MissRita 於 2016/03/03 22:59 回覆