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韓國著名的春川炒雞排鍋「Mayau麻藥瘋雞」在台中漢口路全新開幕囉!不到百元的價格就可以吃到!

現炒雞排鍋搭配香濃起司,再搭配12盎司炙燒牛小排超滿足~另外還有韓式部隊鍋、炸雞、各式飲品可以選擇

 

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相信這幾年因為韓劇風潮的帶動下,台中已經有了不少的韓國料理餐廳陸續進駐

但是大多的店家單價都不太便宜,動輒都要兩三百塊跑不掉

Mayau麻藥瘋雞則是主打平價的路線,即使是一個人來用餐也不會尷尬或是花太多錢又吃不完!

 

Mayau麻藥瘋雞團隊曾經多次造訪韓國,為了就是跟當地大廚取經,並取得授權引進台灣

所以這裡許多東西都是正港韓國帶過來的,例如各式特製醬料、韓國年糕、泡麵、冬粉、甜不辣、人蔘雞及飲品調酒..等等

跟最近常出現的Omaya是不同的品牌唷!!! 大家可別搞混了~

 

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Mayau麻藥瘋雞位在台中市漢口路三段上,裝潢非常地有特色很吸引人注意

從3/8起開始試賣,外觀主打工業風、號誌,由於交通號誌是生活中的常見元素,也是最容易吸引消費者的顏色~

外頭還有播放著最新韓國MV的影片,讓人有一種置身在韓國餐廳的錯覺呢!

 

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裡頭的牆壁走的是斑駁的白磚工業風,是我特別喜歡的風格呢!

加上牆上簡約的插圖,可以讓人一目了然說這間餐廳主打有什麼餐點

 

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交通警示號誌和有如工地上看到的鐵製圍籬,我很少看到有店家會把這些元素當作裝潢的一部分

想必很多年輕朋友會特別偏好類似的風格~

 

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▲  菜單僅供參考,實際以店家公告為主

 

麻藥瘋雞最著名的就是春川炒雞排鍋,而且!2人共鍋最便宜每人不到99元呢~~  

可以加價搭配各種配料,還有可以跟心愛的另一伴浪漫一下的「李光洙愛情鍋」 

 

除此之外還有部隊鍋、韓國炸雞、烘蛋烤肉鍋、辣炒年糕和各種飲品,都是韓國當地具有特色的料理

 

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※ 未成年請勿飲酒,喝酒後請勿開車!

 

在Mayau麻藥瘋雞有趣的是可以自己DIY,自己拌炒雞肉和蔬菜,根據每個人的口味可以加入起司或是麵飯類

一鍋有著各種不同的吃法,不局限在單點一份套餐後只能吃制式的菜色這樣

 

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試營運當天人潮非常多呢!  

目前Mayau麻藥瘋雞用餐時間限制1.5小時,採現場候位,暫不開放電話訂位

所以大家如果想吃怕排隊,可以盡量選擇平日時段來會比較不會排隊唷~

 

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點完餐後服務人員會送上一盒工具箱,你要的鍋鏟碗筷、剪刀、調味料全部都在裡頭

 

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在櫃檯一旁也有提供碳酸飲料,每人只要$25就可以無限次暢飲

對於我這種不太能吃辣的人來,這種無限暢飲的飲料就非常的重要阿!!!  

 

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▲ 12盎司美國原切炙燒牛小排炒雞鍋 $223/人

 

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基本的春川炒雞排鍋裡會有提供蠻大量的蔬菜,裡頭有紅白蘿蔔絲、高麗菜、蔥、洋蔥和韓國年糕等等

一旁還有辣式辣醬和嚴選當天溫體去骨雞腿肉,雞腿肉的部分已經有是先醃漬過的唷!

韓式辣醬的味道和辣度其實是蠻夠的,不太能吃辣又想吃辣的我建議你拿掉一半哈哈

 

如果不只想吃雞腿肉的話,還有魷魚、雪花牛和12盎司的沙朗牛可以選擇呢!

 

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服務人員上桌後會教導大家如果炒雞排,一般是分開先拌炒蔬菜讓它稍微出水後,再來拌炒雞肉

如果雞肉部份太厚不容易熟的話,也可以利用一旁的剪刀剪開來拌炒

 

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上次去韓國的時候也是玩這個!自己要吃的自己來蠻有趣的呢~

 

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蔬菜融入了雞肉的香味和辣醬的辛辣感,帶點濕潤的口感吃起來很不錯!

雞肉本身醃漬過已經有一層味道,再加上辣醬增加他的層次,吃起來不會柴蠻Q彈的~

 

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將將!期待已久的牛小排上桌啦!

這是美國霜降牛小排,沒有醃漬過才能吃出牛肉本身的味道,有稍微炙烤大約五分熟的熟度

上頭一樣也有附上韓式辣醬,可以讓大家等會兒加入炒雞排鍋裡一起拌炒

 

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切開後還可以看到牛小排粉嫩的色澤呢!!  

建議可以剪一小塊小入口的大小,加入上炒鍋裡一起拌炒

 

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我們的作法不是把他跟雞排摻在一起,而是用旁邊的空位來乾煎

讓剛剛炒雞排留下的肉汁和菜的甜味融合在牛小排裡,但又不會蓋過牛小排本身的味道

 

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不過這個火候上大家就要抓的好囉!

差不多七,八分熟就可以夾起來吃,灑一點海鹽吃起來的味道非常不錯呢!

 

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起司控們準備尖叫吧!!!  

 

Mayau麻藥瘋雞最具特色的就是很多料理都可以加上起司阿!使用兩種不同的起司搭配

馬扎瑞拉(Mozzarella)起司含豐富鈣質、柔軟性及豐富溫和乳酪香,拉絲效果特別好

深黃色的切達(Cheddar)起司則是增加色澤,讓這道料理變得更加地誘人~~

 

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鋪上滿滿的起司絲後,用木製的蓋子罩住稍等一下再打開

 

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就是這樣誘人的畫面啊!!!!!  

 

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加入了起司後口感吃起來增添了奶香味,緩和了韓式辣醬的味道

尤其雞腿肉沾上一層厚厚的起司一起吃,味道很不錯呢!!! 

建議大家起司軟化後就可以趕快食用囉~ 

 

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▲ 韓國牛肉部隊鍋 $138

 

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說到韓國料理就一定會提到的部隊鍋,他的配料其實蠻簡單取得的

裡頭有德國香腸、火腿、年糕、起司、韓國拉麵、蔬菜泡菜等等,另外就是看大家點什麼肉類,我們選擇的是牛肉口味

 

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其實我偷偷把一半的辣醬拿掉哈哈...   

不過這樣喝起來的湯頭剛剛好是我喜歡的口味呢!口味如果比較重一些的就不用拿掉辣醬了

我特別喜歡他選用德式香腸,吸附湯頭的味道和他香腸本身的味道很搭

 

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韓國拉麵因為是用馬鈴薯製作而成的,麵條吃起來會特別的Q彈,煮久了也不太容易爛

一口拉麵一口湯,蔬菜的甜味和辣醬泡菜的辛味,分量其實還蠻大的呢!CP值非常高~~

 

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▲ 韓國辣醬去骨雞丁 $138  

 

韓國炸雞的旋風我想應該沒有人不知道的,幾乎是所有韓式餐廳的基本配備

Mayau麻藥瘋雞很特別的是一樣加入了熔岩起司的料理方式,讓炸雞沾著起司一起吃

完全就是一個非常邪惡的組合阿哈哈哈!

 

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用小型鑄鐵鍋來盛盤,上桌後讓大家自行加熱

稍微有一點融化的時候就可以關火了,不然很容易下面會燒焦唷!

 

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又是一個超逼人的畫面阿~~~~  

 

雖說是辣醬口味,其實味道並不會太辣比較偏甜一些,炸雞的外層是酥脆的口感

裡頭不會太過乾柴,配上起司軟軟的口感一起吃層次很豐富,味道蠻搭的

而且選用的是去骨雞丁,吃起來非常方便不需要挑骨頭

 

另外如果是用外帶的方式,起司會換成韓國年糕唷!

 

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▲ 馬格利長不大調酒 $150

※ 未成年請勿飲酒,喝酒後請勿開車!

 

飲料的部分除了碳酸飲料外,還有提供許多韓國特色酒精飲品

例如這長不大調酒,喝起來帶點乳酸的味道,酒精濃度不會太高,蠻適合女孩下班後的小酌聚會

配上韓式炸雞一起喝更有味道呢哈哈

 

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▲ 棉花糖鮮芒果冰沙 $80

 

如果想要點一杯飲料來打卡拍照用,棉花糖系列的水果冰沙就是最適合的了!

大大的棉花糖放在飲料杯上,下層則是酸酸甜甜的芒果冰沙,非常適合帶點微熱的天氣一起享用

 

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你可以選擇把他們分開來一起吃,或是把棉花糖融入在冰沙裡一起喝也可以

不過味道會變得蠻甜的唷!

 

Mayau麻藥瘋雞應該是我目前在台中看到CP值最高的韓式餐廳了!因為單價其實都挺便宜的,份量也還OK

最便宜的炒雞排鍋每個人不到99元就可以吃到,非常地吸引人呢! 

多重選擇的方式可以依照客人的喜好去搭配,也是麻藥瘋雞的一大特色,而且起司控肯定會超愛這裡哈哈~

 

店家資訊.png  
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│店家名稱│Mayau麻藥瘋雞(台中漢口店)
│營業時間│(試營運期間)
一~五:11:00-15:00(最後點餐13:30);18:00-22:00(最後點餐20:30)
六日假日:11:00-15:00(最後點餐13:30);17:30-22:00(最後點餐20:30)
※ 用餐時間限制1.5小時,目前採現場候位,暫不開放電話訂位
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/mayau01
│官方網站│http://www.ohmaya.com/
│地  址│台中市北區漢口路三段141號


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