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台中的公益路上新開了一間KAKO KAKO燒肉餐廳!新潮的工業風裝潢和混合日韓式風格的燒肉餐點

肉食族的朋友會很愛的,廣大的用餐空間適合多人聚會!

 

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在公益路和東興路的交叉口,每天我上下班必經的路口,從一開始在施工建設一直看到它開幕

就是這間「KAKO KAKO 日韓燒肉餐廳」呢!

膽敢在這條公益路一級戰區開燒肉店,看來KAKO也是有備而來的唷~

 

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(ka)자! 고기를먹으러  콜!(kol)

(韓文:走吧!去吃燒肉   好啊!)

這句話就是KAKOKAKO最簡單的初衷「什麼都別說,走吧~吃燒肉!」

意外的發現晚上這裡也是蠻適合拍照的呢~

 

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KAKO裡頭的裝潢走一種熱鬧、工業木製的風格,木頭凹凸的牆壁不是死板板的水泥牆

一走進去就可以聽到最新的KPOP音樂,忍不住想要跟著點點頭  

 

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一上桌就有事先上好的小菜,承襲自韓國人的飲食特色,表示熱烈歡迎您的到來

 

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KAKO不像是一般的燒肉餐廳,桌與桌之間的距離這麼近,很吵雜

在這裡桌距間隔很開,用餐的桌面也很大~

 

如果想要跟朋友靠的近一點,也可以選擇用像是鐵桶烤肉概念的高腳椅區

距離吧台會比較近一些,更有韓劇中的感覺呢

 

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眼尖的朋友會發現KAKO的椅墊是肉肉的圖案呢!是不是很可愛呢~~~~ 

這就讓我想到一部蠻搞笑的少女漫畫《請與廢柴的我談戀愛》 ,大家可以Google看看就知道了 

因為女主角很愛吃肉,所以男主角就送他很大一個肉形狀的抱枕哈哈哈

 

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KAKO也有二樓的用餐空間,所以可以容納的用餐人數其實非常多呢!

 

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一樓大概可以容納7~8桌左右的人數,二樓的話大概有10幾桌的空間,另外還有一處獨立的包廂空間

如果有公司行號或是需要舉辦聚餐活動的場所,這裡也是蠻適合的呢!

 

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裡頭的燈光其實是比較暗一些的,帶點科技感的裝潢凸顯出新潮的特色

有一種像是在夜店吃燒肉的感覺,也難怪這間餐廳會成為最近打卡的熱點阿~~~~

 

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▲ 菜單僅供參考,實際以店家公告為主

 

 

 

(圖轉自)

 

我們今天用餐選擇的套餐是「2999元吃肉點我就對了

KAKO很用心的都會在菜單上備註建議用餐人數,像是這份2999就適合大約5人左右的份量

囊括了雞鴨牛豬海鮮等肉品,還有前菜、沙拉、湯品、甜點,份量絕對夠的!! 

 

因為服務人員隨時會協助換盤子、代烤不好處理的肉品還有零零雜雜的事

費用上會酌收10%服務費,另外小菜的部分續加是不用加錢的唷!

 

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這是KAKO特調的大根醬油和昆布鹽,可以跟燒肉搭配著吃

我蠻推薦大家燒肉可以沾一點點的昆布鹽來吃,甜甘味道蠻獨特的!

 

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▲ 熬很久的暖胃湯-清雞湯

 

在韓劇中肯定會常常看到類似這樣鈦金屬的杯子,大部分是裝燒酒居多

KAKO很特別的是裝上了由雞骨熬成的清雞湯,先讓大家暖暖胃、潤潤喉

雞湯頭淡淡的清香不會太過濃郁重口味

 

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▲ KAKO有把握沙拉

 

這沙拉大概有4~5人的份量,新鮮的蔬菜搭配小番茄、起司粉和麵包丁,蔬菜吃起來不會苦澀

炎熱的夏天吃這個很開胃又解暑呢~

 

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▲ KAKO獨門限量小菜

 

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一上桌就有附上的小菜,有泡菜、蔥加洋蔥的小菜外,還有附在燒肉鍋邊的起司玉米和金針絲瓜湯

這些都是可以免費續的,吃免驚的哈哈哈  

 

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KAKO燒肉的爐火是使用炭火的方式,不需要用到瓦斯爐

上方會有可以上下伸縮可調節式的抽風管,所以也不太需要擔心說我吃完燒肉衣服也吃到煙味了哈哈

 

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鍋邊的起司玉米因為是利用側邊的餘溫慢慢加熱,不會很快就融化,所以也不容易會燒焦掉

拉一口起來畫面超誘人的阿!

搭配著現烤的肉肉捲在一起吃味道很不錯唷~

 

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▲ 吃肉必須喝飲料*3杯

 

選擇2999的套餐有附3杯飲料,你可以選擇可樂/雪碧/檸檬紅茶

或是選擇菜單上的其他飲料,可折抵30元/杯

 

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▲ 日本越光仙子米*4碗

 

燒肉套餐會有附上白米飯,使用的是日本的越光米,米粒很香Q呢!

雖然肉品的份量蠻多的,但還是有蠻多朋友喜歡要吃到飯才算是有吃到正餐的~

 

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(剛從美國回來的牛肉系列)

 

用三層架的擺盤大氣的呈現美國安格斯Pirme等級的牛肉系列,每片牛肉的油花的分布很均勻

已經退冰好很方便大家烤肉,最怕那種冷凍還沒解凍的肉阿~~~~

 

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▲ 去韓國淋醬的牛小排

 

最上層的是有沾上韓式辣醬的牛小排部分肉品,雖然說有沾上辣醬但其實不會太辣的唷!

 

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牛肉的部分都是建議烤到6~7分熟就差不多了唷!

尤其這種有醃料的容易焦掉,所以就注意一下

切成剛剛好入口的大小,味道因為有醃料的關係已經很夠了,肉質很軟嫩呢!

 

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▲ 只能烤五分熟的嫩肩

 

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再來嫩肩牛肉的部分就建議烤五分熟就好,口感上比較扎實一些

帶有油筋所以油脂比較豐富,搭配一點點的鹽巴或是直接吃牛肉感受它的原味

或是學學韓國人加上生菜包著吃也不錯~

 

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▲ 經典口感雪霜牛小排

 

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雪霜的意思是指油花分布的均勻如雪花般的,而牛肉的油花分佈多寡,取決於穀物飼養的天數

當天數越多油花自然越漂亮呢!

 

口感我覺得比起嫩肩要軟Q一些,肉片的厚薄度控制的不錯

而且份量很多呢!肉食族的朋友一定超愛的~~~~~

 

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▲ 很花的牛五花

 

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如果喜歡吃油脂多一些的話,可以試看看這個牛五花肉片

油花和瘦肉的分布大概是4比6左右,肉質會比較堅韌有彈性

搭配洋蔥加蔥的配料一起吃下去,味道很不錯呢!

 

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▲ 選很久的豬梅花

 

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燒肉來說的話我是比較喜歡豬肉一些,搭配生菜或是泡菜一起吃味道很合我胃口

大家都可以發現其實KAKO基本上在肉品都沒有太多的調味,只是有淋過一些調料

主要是因為希望大家可以吃到肉品新鮮的原味

 

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豬梅花肉因為瘦肉居多,吃起來比較不會這麼有油膩感

屬於豬的上肩胛肉,就是位於豬頭後面的肩膀部位,因為豬在行走時會運動到這,因此肉質特別鮮嫩肥美呢~

 

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今天要吃的菜」是屬於KAKO隨機上的蔬菜,例如這次的就是甜椒加上杏鮑菇

另外也有提供免費包肉生菜,讓大家可以體驗一下韓式生菜包肉的吃法

加一點泡菜一點蔥,包上剛烤肉的豬五花,味道超讚的!

 

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▲ 清霜清爽松阪豬

 

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如果喜歡豬肉扎實一點口感,就可以嘗試這個松阪豬肉

厚度上會比較偏厚一些,烤的時候建議可以剪成小塊會好烤一些

 

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基本上我是沒有在另外沾醬來吃,我喜歡KAKO事先有稍微淋過調料的基本味道就很OK

或是搭配著蔥花一起吃也不錯!

 

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等待豬肉和牛肉烤完後,接著就要換雞肉、鴨肉和海鮮登場啦!

這時服務人員會幫你換成鐵盤,換專業的來協助大家烤囉~

 

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▲ 大家都說嫩櫻桃鴨胸

 

絕對激推的就是這個櫻桃鴨胸肉阿!!! 

肉質軟Q醃漬的也入味,不會有鴨肉的腥味,很推薦大家吃看看唷!

 

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煎烤的方式不但可以讓鴨肉快速熟透,且可以烤出"恰恰"帶點金黃外表

油花的部分也不會覺得油膩唷!油脂分布剛剛好才能吃到鴨胸的嫩嫩口感

 

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▲ 也說嫩的去骨雞腿肉

 

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醃過的去骨雞腿肉,服務人員幫我們烤的表皮脆脆的,裡頭的雞腿肉仍是保有水感不會乾柴

味道非常的新鮮,果然讓專業的來協助大家是對的!

加上有鐵板和炭火的焦香感,加上芝麻的提味吃起來的味道特別香~

 

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接著最後就是上海鮮的部分囉!

看到這裡有沒有覺得這2999套餐的份量真的是蠻多的哈哈哈

這時烤盤會再換成一般的鐵網,比較方便海鮮的燒烤

 

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使用鋁箔盒的裝上6顆蛤蜊,當殼打開時就可以趕緊吃了唷!味道蠻新鮮的

流出來的蛤蜊湯可以搭配著一起喝呢~

 

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▲ 真的覺得很大蝦*3隻

 

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大概比一個男生的手掌還長的大草蝦,光是看就覺得味道應該很Q彈好吃呢~

 

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這部分也會有專業的服務人員協助,甚至會幫大家剝殼呢!

不過當然是用器具剝,不會親自用到他們的雙手的~

所以可以基本上吃這個燒肉不會弄髒你的手,讓你可以悠悠閒閒輕鬆優雅的吃  

 

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▲ 真的很軟的軟絲

 

軟絲的部分是屬於可以生食級的等級,所以建議大家可以不用烤的太久

脆脆甜甜的口感單吃就蠻有味,因為有用鹽巴和天然的海味調味過,或是沾點大根醬油吃也不錯

 

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▲KAKO真的厲害甜品 (日式抹茶清冰)

 

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再來這是老闆親自在廚房刨一陣子的抹茶清冰,使用的是日本進口的抹茶自己磨製而成的粉加入在冰上

所以吃起來不會苦澀,不會有一般大家覺得抹茶濃厚到像是青草的那種味道

真正的日本抹茶是清香不苦澀的味道,加點煉乳灑在清冰上,味道就很棒了呢!

 

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融合了韓式燒肉的大器,但卻保有日式精緻的飲食原則,正是KAKOKAKO想要呈現給大家的感覺

另外題外話,我認真覺得KAKOKAKO裡頭的員工甚至老闆,顏值都蠻高的唷哈哈哈 

 

【KAKO肉搏戰好康大放送!】

目前KAKO有在推的活動是每桌點套餐每人只要加50元,單點品項全部買一送一唷!

 

最新優惠活動!!KAKO 新推出套餐第二客半價呢!

而且至8月5日起FB留言訂位加碼再送泰國蝦一份,詳情請參閱KAKO粉絲專頁上活動辦法唷~

 

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│店家名稱│KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店
│營業時間│12:00 - 01:00
│電  話│04-23209111
Instagramhttps://www.instagram.com/KAKObeef/
│粉絲專頁│https://www.facebook.com/pg/KAKObeef
│地  址│台中市西區公益路294號


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