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夏日炎炎不知道該吃些什麼?不如來杯養生清爽的芝麻綠拿鐵吧!

芝初用營養健康又好吃的芝麻,推出各種的芝麻粉、醬、油、粒產品,讓大家在家也可以動手做出美味的料理唷~

 

(官方網站:https://www.sesaole.com)

 

芝初,他們主要使用天然的芝麻原料,以現代人最喜歡也是最需要的養生健康

芝麻本身所包含的營養成分是大家都很清楚的,一粒小小的芝麻就蘊含了多種抗氧化成分

像是日本人就喜歡在白米飯上灑上幾粒芝麻,不僅有淡淡的芝麻香更多了營養

 

(圖轉自芝初官網)

 

芝初主要提供有芝麻醬、芝麻油、芝麻粒、芝麻粉之類的,也有健康食品或是禮盒

如果說有需要檢視生產履歷或是一些相關資料

都可以在芝初的官方網站上清楚看到唷!20088258924515778036.gif

 

 

芝初官網上可以直接下單唷!有支援會員或是直接用FB、Google登入都可以

 

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(芝初楓糖芝麻麵包醬、高鈣黑芝麻粉、黑芝麻醬)

 

收到我的芝麻囉!!!  

 

這次有楓糖芝麻麵包醬、黑芝麻粉、黑芝麻醬等等

主要的考量是因為有時上班比較匆促,想要快速的沾點醬在麵包上就可以帶著走

而芝麻粉或是醬的話是給媽媽可以用在料理上~

 

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包裹寄過來會用紙箱裝著

因為醬料或油的部分是用玻璃瓶包裝的,外頭會再包裹一層泡棉避免運送途中有損壞

 

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這兩種的差異在於黑芝麻醬是屬於原味的,不添加任何調味料

可以做甜的或是鹹的料理,是很彈性化的一種調味品

 

而楓糖芝麻麵包醬本身因為有加入楓糖,口感上比較綿密一些

多半用在沾抹麵包上~

 

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因為罐裝的蓋口上容易被碰撞打開,因此都有再另外包膜

有效期限會標示在瓶蓋上,芝初的產品沒有另外添加任何人工色素及防腐劑

因為台灣現在天氣比較熱的關係,打開後我都是放在冷藏冰箱保存的

 

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芝初楓糖芝麻麵包醬 $159(以官網標價為主)

 

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瓶身上會有清楚標示內容物和產地資訊,所以大家食用上是可以放心的~

 

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楓糖芝麻麵包醬質地是比較軟綿的,帶有扎實的口感

如果沾抹在土司、可頌、貝果上都是挺適合的呢!

 

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(楓糖芝麻麵包醬 + 吐司)

 

小資女孩最方便的早餐就是這樣啦~

如果說再養生一點搭配全麥土司也是可以的唷!

會蠻推薦先把土司加熱烤過後,酥酥脆脆的口感在抹上楓糖芝麻麵包醬

 

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楓糖芝麻麵包醬經過高溫的提升會產生濕潤的口感

搭配酥脆的麵包一起吃下去,濃郁的芝麻香氣,因為楓糖的甜度並不高入口甜度不會太膩

越咬會越香呢! 

 

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芝初的原料上無農藥殘留、無重金屬、無黃麴毒素,讓人可以吃得安心

多吃芝麻比起巧克力、非天然的果醬那些營養許多

 

芝麻本身就含有芝麻素、膳食纖維、蛋白質、維生素E及維生素B6等多種營養成份

尤其是我最需要的維生素E的抗氧化作用阿!!女人都不想讓皮膚變老的~

 

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芝初黑芝麻醬 $159(以官網標價為主)

 

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原味黑芝麻醬是沒有添加任何調味料、人工色素及防腐劑的

所以它本身就是芝麻的原味,可以搭配甜的或鹹的料理都可以

因此可以應用的範圍很廣,可以作為生菜沙拉醬、火鍋沾醬、涼麵拌醬

我的做法就比較特別一些了,下面可以參考看看~

 

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上頭會有浮一層芝麻油,這是芝麻本身的天然油脂呢!

 

芝麻醬在烘焙的應用上,可用於取代奶油的作用

使麵糰產生良好的乳化效果,不需額外添加劑,也可以產生很好的柔軟度

製作出的芝麻麵包,除了擁有濃郁的芝麻風味之外也保有濕潤的口感

 

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剛收到時是會有兩層,使用前要先用乾淨的湯匙攪拌均勻喔!

除了剛剛前面說的烘焙和調味料用,也可以加入茶或是牛奶作為飲料飲用

 

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芝初高鈣黑芝麻粉 $149(以官網標價為主)

 

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封口的部分是有夾鏈的設計,可以重複使用,不會像一般很多包裝粉的打開要擔心受潮問題

而且我覺得芝初的外包裝都蠻漂亮的,送禮給親戚朋友也很適合

 

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黑芝麻經過清洗、去除土砂和雜質,以低溫慢速研磨下保留較多營養素

例如是蛋白質、膳食纖維和鈣質等...營養成分

製作出我們現在所看到的黑芝麻粉,沒有添加其他穀物,純天然100%的黑芝麻粉

 

(圖轉自芝初官網)

 

可以從很多食譜網站看到許多芝麻相關的料理,比較多的就是芝麻優格、甜點那些

我今天想要利用家裡自家種的蔬菜,來挑戰看看養生芝麻綠拿鐵唷!

 

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(養生芝麻綠拿鐵:芝初黑芝麻粉芝初黑芝麻醬石蓮花、胡蘿蔔、黑糖粉、牛奶、水)

 

因為平時在家裡就常常弄一些有的沒有飲料,所以食材還蠻多的

石蓮花應該是蠻多媽媽都會種的植物,富含膳食纖維、磷、鈣、鐵...等多種礦物質,也是很營養的食材

黑糖粉可以用一般的砂糖取代,蜂蜜的話就是看個人可加可不加

 

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首先將石蓮花的葉子拔起洗乾淨,記得根不能吃喔!

將胡蘿蔔切小塊,兩個加進果汁機裡頭

不喜歡胡蘿蔔的朋友可以改成香蕉或是蘋果等水果唷~

 

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牛奶事先拌好黑糖粉,再加入進去,開始攪動

如果覺得太濃稠可以再加一點冰水進去

 

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攪拌後再加入約兩大匙的黑芝麻粉

把最主要的黑芝麻風味帶進去,用濃厚的芝麻香味搭配養生蔬菜

 

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想要增加更濃郁的芝麻味食,可以加入黑芝麻醬

喝起來的芝麻味會更香濃~

 

※ 黑芝麻醬上方的芝麻油,不建議直接取出使用唷!

正確的使用方式是須先將上分離的油與醬混合均勻

因為取出使用的話,會讓底下的芝麻醬越用越乾

 

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全部混合再一起後是不用過濾的,直接喝就可以囉!

看到自己DIY做出的養生飲品很有成就感呢~

 

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依舊可以看到黑芝麻的顆粒感,口感上是些許沙沙的帶點綿密的

其實主要喝下去第一口的味道就是滿滿的芝麻香味,至於石蓮花和胡蘿蔔在尾韻稍微跑出來

所以並不會覺得這杯綠拿鐵很奇怪或是不好喝,這樣不愛吃蔬菜的小朋友也會喜歡

 

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早上一片芝麻吐司搭配芝麻綠拿鐵,飽足又養生阿~ 

 

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黑芝麻鬆餅芝初黑芝麻粉、蛋、牛奶、低筋麵粉(視情況加)

 

再來也可以將芝麻粉取代麵粉,加入蛋和牛奶混合,就可以製作出簡單又好吃的鬆餅喔!

不過要注意比例,我一開始不小心牛奶加太多就只好多加點麵粉增添濃稠度了  

好在味道不會差太多~ 不然整包的芝麻粉加下去也是會蠻心疼的

 

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首先將牛奶和蛋攪拌均勻,之後再加入黑芝麻粉攪拌

大概有點稠度和黏性,不至於下鍋時會完全散開就行

 

我整個就是一個很隨性比例,因為我比較不會去跟隨食譜

每個廚房的條件和食材是不一樣的,大概理念上對,烹調起來的食物就不會太差

 

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像是牛奶加太多,捨不得補上太多芝麻粉的話,可以使用低筋麵粉攪拌

讓鬆餅產生韌性有黏稠感,等等下鍋會比較好煎

 

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兩面煎熟後即可上桌,可以在網美一點加上過篩糖粉和蜂蜜,看起來就很漂亮呢!

 

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一口吃下也是滿滿的芝麻味道,如果習慣鬆餅吃甜的可以在做鬆餅糊可以再加點糖進去

 

天氣太熱沒有食慾不知道吃什麼,自己在家DIY動手做各種芝初的芝麻料理

養生健康又好吃,也可以同時跟家人一起互動,其實非常不錯呢!

 

 

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│店家名稱│芝初SesaOle
│電  話│0800-600-188 (週一至週五 08:00-12:00;13:00-17:00)
│官方網站│https://goo.gl/6gDvtJ
粉絲專頁https://www.facebook.com/sesaole/

 

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