│
│
在歐美地區很夯的「VAPIANO」進軍台中了!! 
VAPIANO是來自德國的國際連鎖餐廳，在台北的分店是全球第101家，也是台灣的第一間
而台中這間分店則是在去年12月中旬開幕的，坐落在距離勤美誠品不遠處的中興街上
MissRita正式搬家了!!歡迎到新家逛逛(自動轉連)
外觀採用透明的落地窗，讓裡外都能一目了然
除了1、2樓的室內用餐區，2樓的外頭還有戶外的休閒沙發區
在夜晚的慢活步調下，一邊享用美食，一邊放鬆一整天上班後的身心 ~
VAPIANO源自於義大利文，「VA」指的是走路，「PIANO」則是代表慢的意思
兩個字組合起來的概念就是「慢活」，這也是這間店想給每位客人的最大宗旨
之前曾在"台灣一千零一個故事"看過Vapiano的企業故事
所以對這間店早有了大概的認識
這間店的CEO是一位很年輕的男孩，4歲跟家人移民德國，19歲後攻讀瑞士餐飲
之後在去曼谷藍帶學習，最後就回台灣引進了VAPIANO
很多人都知道德國人是出了名嚴謹和講求精密創新
而VAPIANO既有德式的管理系統，卻也融入了義大利人的輕鬆悠活、享受生活的精神
除了義大利麵和披薩之外，這裡的甜點也是蠻不錯的!!
▲ 結帳櫃台
櫃檯前面有小熊軟糖耶好可愛唷~~~
你有看過餐廳裏頭還有種橄欖樹的嗎!!!???
進門之後可以自行挑選你想要做的位置，所以沒有服務生帶位也不要太驚訝唷!
餐廳裏看的到的桌椅、地板、檯燈，還有胡椒罐、醬料罐、餐具和托盤...等
都是他們重金從歐美引進的，可是一點也不惜本的砸下重金
甚至小到牙籤和紙巾也是歐洲進口呢!
堅持每樣東西都是外國進口，因為他們希望可以歐美這種輕鬆的風情帶回來
在夜晚裡的VAPIANO變成了另外一種風情，就像是在lounge bar的氛圍
放鬆的氣氛，都讓人不禁忘記了時間的流動
這是一家半自助餐廳，採用高科技的晶片卡點餐
一進門後每個人都會有一張，在結帳算錢的時候也比較方便
不用在那裏加加減減算一個人多少錢
高科技現代化的消費方式，成功的挑起年輕朋友客層的注意力~
點餐的時候只需要掃描晶片卡，你的消費紀錄會被儲存在裡面
最後再帶著晶片卡去櫃檯結帳
這間店主要賣的有Pizza、義大利麵、沙拉、濃湯、甜點還有酒精和無酒精飲品
總類非常的多種，光是點餐就很傷腦筋了呢!! 
▲比薩 PIZZA
▲義大利麵 PASTA
▲湯、沙拉、開胃菜
▲酒精飲品
▲甜點&無酒精飲品
( 菜單僅供參考，實際價格以店家公告為主 
)
另外貼心的是他不另收服務費， 不然一頓吃下來還真不便宜阿... 
不過要享受比較好的用餐環境和品質，我倒覺得這價格還算可以~
這是他們最新鮮的有機香草花園
在客人用餐的桌上或是廚師們的櫃台前都可以看到一盆盆香草
除了可以當作餐廳造景之外，它也是廚房料理最新鮮的香料食材
有百里香、甜羅勒、薄荷葉....等等，每個星期會作更換
【沙拉&披薩點餐區】
一進門就可以看到師父們忙著製作餐點，在旁邊看的肚子都餓了呢!!
在這還要特別提到一點，即使是開放式的廚房空間，餐廳裡頭卻不會有太多的油煙味或是食物味道
這是蠻值得嘉獎的一點，因為我就曾去過開放式的廚房餐廳
結果回家聞一下，就像是剛去烤肉的滿身油味... 
這一台就是感應你的晶片卡的機器
你只需要先跟服務員點餐，然後把晶片卡放在寫著"Vapiano"的位置晃動一下
就可以成功點餐囉!!
是不是很好玩的點餐方式呢!!! 
如果比較多人在等待的時候，它會在發給你一個震動器，就像是百貨公司美食街那樣的
等震動器震動的時候，就可以去剛剛的櫃檯取餐囉~
披薩這邊引進了國外進口的電烤爐，可是耗資了百萬!!
特別的是烤爐的厚底盤是用石頭做的，跟一般柴燒窯烤不同
它利用石板來控制溫度，不至於烤過頭燒焦
讓披薩的表皮Q彈扎實，邊邊還可以帶點脆脆的口感！
因為我們剛好就坐在披薩製作台的附近，所以就跟披薩師傅感情比較好一點
在櫃台旁邊看著用心製作披薩的他們，就像是在看一場廚藝秀 
這麵粉也來頭不小，是店家從德國進口來的杜蘭麵粉，加上水每天現作製成
怪不得吃起來跟一般市面的披薩感覺不太一樣
如果嫌披薩本身的味道不夠，櫃台這邊也有幾種香料可以讓你盛去配
有義大利綜合香料、辣椒片和奧勒岡，大家可以試試看唷~
現烤的披薩會稍微等一下唷~
大概快10分鐘左右，其實算很快的啦!!
超可愛的兒童pizza耶!!!!
帶小朋友來的時候想吃這種兔兔造型的披薩，可以跟他們說一下就會幫你製作了唷~
在旁邊看著一盤盤的Pizza出爐，每個都看起來好美味的樣子啊!!
【義大利麵點餐區】
接著換到義大利麵的地方點餐，先來看看它對面的工具房裡面有什麼機器~
他們家的義大利麵是當天現做現煮的，光是這台國外來的製麵機就砸下快一百多萬
可以製作出各種不同形狀的麵條~
而他們對於麵條有一定的原則，一旦放置超過6個小時的黃金賞味期，就一律丟棄了!!
「堅持好的品質，才能夠真正留住客人的心」
它的義大利麵料理有很多口味，麵條又多達8種
點餐的時候還真是苦惱要怎麼搭配阿呵呵呵..... 
我個人是直接選喜歡的口味，再問師傅適合搭配哪種麵
開放式的餐廳，在你用餐的同時，也能夠欣賞到師傅精采的廚藝秀
最近在台灣食安問題越來越被重視，只有透明公開化"看的到"的料理，才能讓顧客們吃的安心
其實它義大利麵上桌的速度蠻快，新鮮的義大利麵只要花90秒的時間就可以燙熟
再搭上剛炒好的食材，就可以熱騰騰的上桌囉~!!
有些廚師還會同時使用兩個鍋子兩邊同時拌炒呢!!!厲害厲害，不愧是講求效率的德式訓練~
就讓師傅們去準備料理吧！
咱們就回座位好好的坐下休息，望著夜晚的勤美周邊，好好的放鬆一下
桌上也有許多的調味料和醬料
剛剛提到的有機香料在用餐的桌上都可以看的到
不過我個人是不敢也不忍把它摘來吃啦哈哈~
▲經典凱撒沙拉(蘿蔓生菜、麵包丁、帕馬森起司、凱撒醬) $250
這盤沙拉讓我和朋友讚不絕口!!! 
清脆的蘿蔓生菜，搭配上用料大方的帕馬森起司和凱薩沙拉醬
非常濃郁的起司味道融入到生菜裡，不旦美味又兼具養生
喜歡吃生菜沙拉的朋友可以點看看，也可以加價加上其他配料(EX: 雞肉塊、菲力牛、魚塊...等)
▲ 拖鞋麵包
原本以為這只是很普通的麵包，但是一吃之下覺得一點也不簡單啊!!
從麵包的切面可以發現它的氣孔很大，表示說有經過長時間的發酵
麵包的香氣很夠，扎實的口感吃起來很滿足~
▲松露奶油蘑菇濃湯
濃郁的蘑菇濃湯，還可以吃到蘑菇的細末顆粒感
上頭在淋上奶油白醬還有奢華的松露醬，我第一次吃加上松露的料理說~!
我們加點了麵包，要來沾著濃湯吃~
麵包就是要配濃湯才好吃啊!!!
請原諒我真的無法形容松露給我的感覺，感覺就像是特別香濃，味道比較重的蘑菇味道
但是松露的特殊香氣讓整碗的濃湯的層次更提升了一大階~
麵包除了可以配生菜、配濃湯，還可以搭配桌子上的調味醬：紅酒醋、橄欖油
紅酒醋的味道會比較鹹一些，帶點紅酒的香氣，但不會像一般的醋這麼酸
橄欖油的話是會讓麵包的香氣更加的提升，我個人比較喜歡加這個來吃~
▲香蒜白酒蛤蠣義大利麵(白酒、洋蔥、大蒜、辣椒、蛤蜊、羅勒) $400
我最喜歡吃的義大利麵就是白酒蛤蜊，比較不喜歡去吃白紅青醬那類的口味
我選擇的麵條是細扁麵，吃起來也Q彈，也可以吃到他的麵粉香氣
不過有點可惜的醬料收的有點乾，吃起來比較乾了一點~
蛤蜊也是下超多的!!! 光是兩個人吃前面這些就快飽了說哈哈哈
白酒蛤蜊的口味不會太鹹，羅勒的香味會比較重一點，正是我喜歡的那種~
▲雞肉蕃茄蘿勒披薩(青醬底、雞肉、蕃茄羅勒、瑪扎瑞拉起司) $400
超大份量的Pizza啊!!!! 10吋的size可一點都沒唬人
(拍謝肚子有點餓，吃完一片才想說要來拍個合照
)
鮮嫩的雞肉塊搭配新鮮的番茄丁，還有滿滿的起司和羅勒
如果以薄片的披薩來說，這批薩的皮算厚的了~
朋友說吃起來就像是好幾層的餅皮呢!!
邊邊被烤的有點焦焦脆脆，像是餅乾的口感
中間則是Q彈的口感，配上豐富的餡料吃起來大滿足啊!!!
我喜歡他們的番茄丁，披薩出爐之後把番茄丁灑在上頭
青醬和羅勒吃久會容易膩口的缺點，靠這幾顆紅紅番茄丁成功化解了
▲熱蜂蜜牛奶 $120
在網路爬文做功課的時候，一看到這個就決定來這就是要喝這個
熱熱的牛奶和甜而不膩的蜂蜜結合，溫和的口感喝起來很順口
在下班後放鬆身心，來杯溫牛奶是最合適的~
底部還能看到蜂蜜呢!!
▲冰拿鐵咖啡 $130
或是來杯咖啡也是不錯的選擇呢~
先別急著走，別忘記還要滿足我們的甜點胃
就算吃再飽，看到甜點上桌也是會一掃而空的!!
二樓主要是以沙發區為最大的特色，比一樓更多了點夜生活放鬆的情調
紅色的沙發座椅，整面調酒的Bar台，讓我誤以為來到了哪間夜店還是bar
樓上主要供應的是酒精飲料、手工點心和甜點
沒有強制說要在哪邊享用甜點，但我比較推薦大家到二樓這邊吃唷~
飯後的甜蜜時光就該搭配這樣慢活得輕鬆步調~
這裡最招牌的就是提拉米蘇和草莓乳酪，完全不多加考慮的就點了這兩種
來這不像在一般的餐廳，選了一張桌子之後只能留在同一個位置
我們可以走到戶外的沙發區，坐望著勤美地區的都市夜景
放肆地享用這些甜點~ 
▲草莓乳酪 $150
馬司卡彭起司佐上新鮮草莓切片，光是看就足以融化許多少女的心了
濃郁的起司乳酪，帶點草莓果醬的甜香味
綿密的口感，讓人不禁一口接著一口
裡頭的草莓也是很大一顆，吃起來酸酸甜甜的，配上乳酪真的超搭的啊!!
▲人氣提拉米蘇 $150
義大利白蘭地蒸餾酒、杏仁酒等調入馬司卡彭起司，比剛剛的草莓乳酪較不甜
吃一口可以吃到淡淡的酒香味
上頭再加上咖啡和可可粉
一層一層的堆疊口感，口味濃郁但卻不會甜膩~
大推他們的甜點啦!! 份量也不少呢~
一陣吃飽喝足後，整間Vapiano都變成了我們的伸展台
在這裡大概四處拍了半小時左右吧~
就連可愛的香草也被我們拿來到拍照的道具了
最後要離開時到拿著你的晶片卡到櫃台，把卡片放在這個黑色的洞洞這邊
就可以結算出你剛剛吃了多少
店家在這點上也可以節省了不少用紙，不僅可以節省還可以達到環保的效果~
最後如果吃太飽，還可以到勤美廣場走走
晚上常常會有活動或是街頭藝人的表演
情侶們用餐完在這附近散步小約會一下，實在非常的羅曼蒂克壓~~~
這一頓吃下來真的是超級滿足的呀!!!
餐廳雖然單價比一般的店面還要貴上一些，但是他的份量可是一點也不馬虎，你看披薩就知道了
高科技的晶片卡點餐也是非常的有特色，還有高檔時髦的歐美情調
很推薦大家來這吃吃看唷!!
最後就來到了留言抽獎時間囉!! 這次會抽出三名朋友
每一份小禮物會有9折的折價券、免費兌換手工餅乾和咖啡的禮券唷!!!
大家快來留言參加吧~~~ 
參加抽獎方法如下：
1. 請推推&讚此篇文章，然後加入粉絲團(https://www.facebook.com/missritablog)
p.s. 我會在粉絲團上開獎唷!! 所以要加入才看得到 :)
2. 請在這篇下面留言告訴我你是幾推幾讚，順便跟我聊聊天說說你最想吃哪道餐點呢
(ex 1推1讚，我喜歡草莓乳酪)
大家記得要登入(FB或痞客邦帳號)留言，不然你得獎了我也找不到你~~
或是留下你的mail方便我通知你也可以唷!
8/9已抽出得獎者!!
VAPIANO(台中店)
11:00-23:00(一~四、日)；11:00-24:00(五、六)
Vapiano Taipei 1 Vapiano Taichung 1
http://www.vapiano.com.tw/website/index.html
台中市西區中興街221號
※ Vapiano有特約停車場，到那用餐的開車族可以參考一下唷!!
(1) 市民大道停車場（公益路與中興街交叉口）
(2) 福立通市廣停車場（勤美誠品與NOVA之間）
停車卷兌換方式：
當日在本店消費滿1000元（含）以上，憑一張停車票卡可兌換免費停車卷1張喔！（限當日兌換）
留言列表
《國內遊記》 (15)
