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這次南投行沒有做什麼功課準備,第一次到水里走走就讓朋友帶路吃美食

在水里這裡最著名的就是這間董家肉圓,傳承給自家三兄弟在這各開了一間店

 

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在這水里小鎮上,即使是星期天也沒有太多的人潮車潮

但卻有幾間小店在下午總是大排長龍的

 

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我們今天到訪的是二哥開的分店,也是這三間店裡頭歷史比較悠久的一間

剛好遇到他營業的時間,才隔不過五分鐘就已經是長長的排隊人潮了阿!

早上是他們在製作備料的時間,下午兩點十分準時開賣,賣完就收攤了唷~

 

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櫃檯前一家人正在埋頭努力的準備送餐

爸爸幫忙炸肉圓,媽媽負責配醬料,而女兒負責收錢送餐

不疾不徐的工作著,看得出來已經是有著非常好的默契

 

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董家肉圓已經有了快60年的歷史了,也有不少的電視媒體來這裡採訪過

在這就只有專賣一樣東西─肉圓

你可以內用也可以外帶,甚至董家肉圓也有在做宅配的 

 

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董家肉圓使用的是自炸豬油,油質看起來非常清澈呢!

這樣我們吃起來才不會有太多的顧慮

 

油鍋裡放入滿滿的肉圓,而老闆的手非常的忙碌

一會兒要用新的,一會兒要查看鍋裡的,一會兒還要拿毛巾擦擦汗 

 

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他這間攤子很可愛,用一台像是可移動式的攤車當作油炸桌台

很有古早味道呢!

 

來這裡無論室內用還是外帶,都得耐點性子排一下隊,有時遇上一次外帶10顆的

那就只能請你就稍等囉!畢竟現做總點花上一些時間

 

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這裡最特別的就是肉圓兩吃的吃法

肉圓上桌後先吃掉外皮,留下裡頭的肉塊餡料

再倒入大骨湯,就變成了一碗特別的肉湯呢!

 

南投水里 好吃 水里董家肉圓 肉圓兩吃 水里肉圓 水里三兄弟肉圓7▲ 肉圓 $30/個

 

其實我是個蠻不喜歡吃肉圓的人,因為我不喜歡它的外皮很厚的感覺

不過這間董家肉圓的皮蠻Q的,而且厚度不會很厚!

我特別喜歡它的醬,粉色的甜甜的,配上特調的醬油鹹香鹹香的~

 

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裡頭的餡料不是我們常見一整顆圓圓的肉球那種,它是使用片狀的瘦肉

另外還有基本要有的筍塊、油蔥等等

 

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另外桌上還有放店家自調的辣醬,不是我要說它真的是有夠辣的

喜歡吃辣的可以著量加一點吃看看~

 

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▲ 免費大骨湯

 

使用木炭熬煮的大骨清湯,放在店門口的牆邊角落

內用的朋友可以直接拿自己的碗過來盛湯

如果是外帶的話就得自己準備容器了,不過要準備耐熱耐高溫的那種唷!

 

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加入大骨清湯後,和原本肉圓的醬料、肉塊混合後的味道不會衝突

反而變成了豬肉片湯的感覺~

湯頭蠻甘甜好順口,味道還不錯!

 

因為我吃過的肉圓不多,無法去比較說跟其他哪邊有名的肉圓差異在哪

不過這間董家倒是蠻合我的胃口的,而且加湯不用錢XD

有機會到水里走走可以來吃吃看唷!吃完可以再到車埕集集一路玩下去~

 

店家資訊.png  
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name.png  水里三兄弟董家肉圓(二哥)
phone.png  049-2771157
hours.png  14:10開賣,賣完為止
facebook.png  水里董家肉圓三兄弟老店

address.png  南投縣水里鄉鉅工村民族路342號
down.png 
googlemaptip.png  

 

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