在工作之餘休息的時候,總喜歡到咖啡廳點一杯咖啡,享受屬於自己的悠閒時光
但是咖啡廳的咖啡動輒上百塊,預算不夠又想喝好咖啡,不如就來包《幸福鳥咖啡》的咖啡包吧!
MissRita正式搬家了!!歡迎到新家逛逛(自動轉連)
剛收到幸福鳥咖啡的包裹,還以為是什麼飾品還是保養品的包裝盒呢!!
Tiffany色系的藍色禮物盒,代表著喜悅的顏色,也是女孩都愛的色系
幸福鳥Ruribita,是日本傳說中來自天堂,會為人們帶來幸福的青鳥
翠綠的青色羽毛中夾帶著彩虹般的色彩,悅耳的叫聲有如天籟之音
當幸福鳥飛過浪漫風情的巴黎,經過巴黎鐵塔旁的咖啡廳
在陣陣迷人的咖啡香中,感受到幸福的溫度
第一次看到咖啡包的外裝盒可以設計的這麼有質感
淨柔白色的緞帶圖樣,代表著巴黎的浪漫和執著的快樂
上蓋的邊緣還有水晶吊飾的圖樣,感覺就好像是寶石的包裝盒呢!!
包裝盒的旁邊有幸福鳥咖啡的QR code可以連到他們的網站(下圖可連至官網)
幸福鳥咖啡精心挑選阿拉比卡Arabica品種烘培,口感滑順品質穩定
他們的咖啡豆都要堅持新鮮製作,有時候可能還要稍等一下才能收到唷!!
口味有八種:除了自由之丘、輕舞飛揚一盒是$570,其他都是$470
【幸福鳥】融合摩卡微酸果香和曼特寧香醇苦味
【摩卡哈拉】摩卡具有果酸、甘苦和酒香,咖啡因含量較低
【鄰家女孩】曼特寧的強烈加巴西的甘醇,適合初入門品嘗的人
【夏日艷陽】濃郁曼特寧,帶明顯苦味和炭培燒味
【完美人生】藍山圓潤的果香帶點微酸、甘、苦,咖啡老饕的最愛
【奧黛麗赫本】巴西的濃郁果香搭配咖啡甘苦,帶有淡淡青草香
【自由之丘】黃金曼特寧保有曼特寧原有的濃郁,更加的甘醇優雅、口感圓潤
【輕舞飛揚】中度烘焙的耶加雪菲帶著水果酸味,獨具類似花茶和檸檬皮的香氣
一盒裝是以12入包為主,打開後會發現裡頭還有個塑膠套模,避免咖啡包灑出來
因為我是試喝的所以一盒裡頭才有兩種口味,一般來說是單種口味一盒12包這樣
這次要來品嘗的是"摩卡哈拉"、"夏日艷陽"這兩種口味
前陣子學了手沖咖啡,這咖啡包來的正是時候阿!!!
咖啡色的包裝袋質料很厚實,裡頭是不透光的材質,才不會影響到咖啡粉的風味
不過不用太擔心不會泡咖啡的要怎麼泡,跟著咖啡包背面的4步驟就可以輕鬆泡出好咖啡
① 沿著濾包上方箭頭指示撕開濾掛包
② 將左右兩側掛耳撐開架在杯緣或濾杯上
③ 從中心點慢慢注入約90度熱水10c.c.左右,將咖啡粉浸濕約10秒後進行第二次沖泡
約再注入150-200c.c.的水量(濃淡度依個人喜好)
④ 提起耳掛移除濾包,就可以享受現泡的咖啡囉!!
我的沖泡方式比較"搞剛"一點,現學現賣新技能嘛哈哈
為了提高便利性,幸福鳥咖啡的掛耳包咖啡豆的粉末大小有特別研製
並且選用日本原裝進口專業掛耳包濾紙,更加提升了咖啡的萃取率
所以即使你不會沖咖啡也能輕易上手地!
掛耳包上頭的開封處很好撕,之前家人買的有些掛耳包打開就整個破掉了
或是開口太小要用手沖壺沖泡很困難
但是幸福鳥咖啡的掛耳包打開開口蠻大,要用一般的沖泡或是手沖都可以!
幸福鳥咖啡所使用的豆子是100%阿拉比卡豆
因種植在高海拔地區,品質較微細膩,咖啡因約1%
但是產量和需求不成正比,成本也比較高
幸福鳥咖啡的咖啡包裡頭的粉量約12g,建議水量是150~200c.c.
首先先注入約10c.c.的水量,讓咖啡粉浸濕停留約6~10秒再進行第二次沖泡
因為我想要喝比較濃郁的咖啡,所以第二次沖泡我用手沖拉沖的方式注入約130c.c.
小技巧跟大家分享,建議大家沖咖啡水注強弱度要控制好,要用柔軟的水穩定的速度下去沖
才不會使咖啡的質變得過於澀或苦~
如果說你喜歡喝更濃的口味,可以將濾掛包放至沖好的咖啡裡頭
浸泡約10秒的時間再拿起來,就能喝到更加濃郁的味道~
▲ 摩卡哈拉
剛沖泡好的摩卡香味十足,我真的好喜歡聞咖啡香味阿~~~
帶點果酸和微微的酒香,喝完一口後會有種回甘的味道
一般綜合咖啡為了提升味道的豐富性,常常會加摩卡進去
因為我用的水量比較少一些,色澤看起來會比較濃稠色
如果你喜歡喝黑咖啡而且常喝,那就喝熱咖啡,沖完後趁熱喝~
如果你不常喝黑咖啡但可以接受,那你可以等它稍微變涼再喝
變涼後的咖啡甜度會上來,就不會覺得太苦了
不過我覺得這摩卡哈拉沖起來不會覺得很苦,甘甘的而且甜酸度都蠻不錯!
適合入門的朋友喝看看唷~
以優質咖啡來說,喝黑咖啡是最好的品嘗方式,也是比較健康的喝法
但是有些人還是習慣加糖或是奶精牛奶等等的,這就看個人口味DIY囉!!
我是可以喝黑咖啡,也喜歡喝拿鐵的,所以我就拿了一杯牛奶自己來調配拿鐵~
加入了牛奶後的摩卡甜度大大提升,牛奶的香醇蓋過了原本咖啡就會有的苦和澀感
不只單喝黑咖啡而已,另外咖啡其實也有很多樣口味的變化
例如有人會加奶泡、水果或是製成其他點心等等,這些食譜應該在網路上都可以找的到
在工作忙碌或是寫稿疲憊的時候,來上一杯現泡上的拿鐵
溫潤的口感和咖啡的香,似乎讓疲憊感都消失了呢!
再來試試曼特寧風味的夏日艷陽~
如果你是屬於不喜歡酸的咖啡,那就得來嚐嚐曼特寧咖啡囉!!
用前面提到的方式沖泡,一杯好喝的咖啡不過就幾秒鐘的時間完成了
對於上班時間不方便外出,或是咖啡廳都打烊無法喝上一杯咖啡的朋友最適合
▲ 夏日艷陽
夏日豔陽是使用曼特寧,味道比較強烈,在苦和甘味中帶點烘焙的燒味
因為它的味道比較濃郁,苦味也比較明顯一點,所以一般剛喝黑咖啡的朋友就比較難接受一些
不過因為它的味道獨特又不帶酸味,也是有不少的朋友很喜歡這一味
曼特寧不僅適合於單品咖啡品嚐,也是一般冰咖啡在挑選綜合咖啡豆時,常會使用到的角色
無論是摩卡的果酸還是曼特寧的深焙濃郁,幸福鳥咖啡的質感喝起來都非常的新鮮
因為他們堅持黃金72小時烘豆磨製包裝,用最新鮮的品質送到每位客戶的手上
建議收到後3個月內飲用完畢,才能確保喝到令大家滿意的咖啡唷!!
話說據我之前咖啡班的同學說,適當的喝黑咖啡搭配運動會有減肥的效果說!!
所以最近開始測試,餐後喝一杯黑咖啡,然後過半小時後再去運動,有助於燃燒脂肪
大家一起來試試看哈哈!!
「你,今天喝咖啡了嗎?」
幸福鳥咖啡
0970-851818 0912-219256 (10:00-18:00)
LINE ID : ohiyo1027
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